用速凍冷庫進行果蔬的貯藏，有什么優(yōu)勢呢？下面，看看安徽冷庫維修公司分享的一些內(nèi)容吧！

    （1） 抑制呼吸作用，減少有機物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。

    （2） 抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。

    （3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。

    （4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。

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